Beberapa orang lebih pilih menu ayam bakar dari pada ayam goreng dengan argumen memiliki kandungan minyak lebih sedikit hingga kandungan kolestrol lebih rendah. Apakah kamu satu diantaranya? Argumen lain yaitu ayam bakar memiliki aroma yang lebih enak serta menggugah selera – resep ayam bakar kecap.
 |
| Bumbu Ayam Bakar Kecap |
Panduan untuk memasak ayam bakar yang enak yaitu bara api dari arang janganlah terlampau besar, supaya ayam bisa masak rata serta kulit tak gosong. Janganlah lupa berikan sedikit mentega ketika ayam dibakar supaya tak lengket. Diluar itu mentega dapat juga bikin aroma lebih harum serta rasa lebih gurih. Tambah baik dibakar sebentar saat sebelum di sajikan.
Saat persiapan
20 minit
Saat memasak
30 minit
Saat total
50 minit
Penulis : DebbZie
Jenis resep : Main
Cuisine : Cina
Anjuran penyajian : 4
Bahan-bahan
Bahan :
1 ekor ayam, potong jadi 4 bagian
2 sendok teh garam
1 buah jeruk nipis, peras airnya
250 ml kaldu ayam
2 sdm mentega
Bumbu :
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
½ sdt ketumbar
½ sdt pala bubuk
½ sdt merica
1 sdt garam
2 sdm minyak goreng
5 sendok makan kecap manis
Sambal :
5 sendok makan kecap manis
3 buah cabai rawit irislah tipis
1 buah jeruk limau
Langkah membuat
Bersihkan serta bersihkan ayam, lalu potong jadi 4 bagian
Lumuri dengan perasan air jeruk nipis serta garam. Diamkan seputar 15 menit
Haluskan bawang merah, bawang putih serta ketumbar
Panas minyak serta tumis bumbu halus sampai harum, lalu imbuhkan pala bubuk, merica serta garam.
Masukkan potongan ayam lalu tuang kaldu ayam serta imbuhkan kecap manis, aduk rata. Ungkep sampai ayam jadi empuk serta masak sampai kaldu habis. Angkat serta sisihkan
Bakar ayam diatas bara arang sembari oleskan mentega. Bolak balik sampai masak merata
Hidangkan berbarengan dengan nasi hangat serta sambal kecap
Bumbu Ayam Bakar Kecap ini cukup mudah untuk dicoba dirumah, baik di hidangkan untuk keluarga atau untuk hidangan arisan bersamaan rekan-rekan. Kami menunggu komentar dan saran dari anda. Selamat cobalah dan semoga keluarga anda sukai pada resep ayam bakar kecap ini.
